全球雞肉價格領(lǐng)跑 今年2月巴西生豬和肉雞養(yǎng)殖成本創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄
發(fā)布日期：2021-05-14
受新型冠狀病毒肺炎的影響，各種農(nóng)產(chǎn)品價格不斷上漲，推動去年全球食品價格上漲20%。尤其是肉類價格，美國、巴西雞肉價格均大幅上漲。
美國：肉類齊漲價 雞肉價格領(lǐng)跑
在2020年，新冠肺炎疫情一度影響到美國食物供應(yīng)鏈的正常運行，導(dǎo)致美國肉類產(chǎn)品價格在去年經(jīng)歷大幅波動。
美國勞工統(tǒng)計局跟蹤22種美國常見肉類零售價格，發(fā)現(xiàn)在今年2月份，幾乎所有肉類零售價格都比去年同期上漲，其中火腿和鮮雞漲幅最大，同比漲幅均超過16%。
去年底以來，飼料價格持續(xù)上漲，這是推高美國肉價的主要原因之一。目前，美國西南部正遭受歷史水平的干旱，嚴(yán)重影響作物供應(yīng)，導(dǎo)致玉米和大豆價格飆升至7年來的最高水平，這使飼養(yǎng)牛、豬和家禽的美國農(nóng)民的飼養(yǎng)成本至少提高了30%。
某食品工業(yè)研究公司肉制品負(fù)責(zé)人魯珀特·克拉克斯頓：在肉類生產(chǎn)過程中，飼料成本占很大比重，不同的肉飼料所占比重不同。以雞為例，養(yǎng)雞成本的70%是飼料成本。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，未來幾個月，美國牛肉、豬肉和雞肉的零售價格將進一步上漲。
一家食品行業(yè)研究公司肉制品主管魯珀特·克拉克斯頓：美國肉類價格的上漲將持續(xù)到今年年中，價格可能在近三、四季度回落。
此外，專家警告稱，美國肉價上漲可能增加食品價格通脹的整體風(fēng)險。
巴西《經(jīng)濟價值報》3月22日消息，根據(jù)巴西農(nóng)牧業(yè)研究所（Embrapa）家禽和豬肉信息中心（CIAS）的數(shù)據(jù)，受谷物價格上漲影響，2021年巴西肉雞和生豬生產(chǎn)成本繼續(xù)上漲，僅在2月份，肉雞生產(chǎn)成本環(huán)比上漲6.89%，而生豬成本上漲3.74%。
今年第二個月雞肉名義價格指數(shù)（ICPFrango）創(chuàng)新紀(jì)錄，達到378.56點，年內(nèi)累計上漲12.02%，最近12個月上漲達到48.30%。2021年頭兩個月，家禽飼料成本上漲了13.26%。巴拉那州現(xiàn)代化養(yǎng)殖場生產(chǎn)一公斤活切雞的成本從1月份的4.58雷亞爾上漲至2月的4.89雷亞爾。
今年2月份豬肉價格指數(shù)（ICPSuíno）達到393.48點，同樣創(chuàng)新紀(jì)錄，年內(nèi)上漲4.84%，最近12個月累計長漲48.74%。2月份豬飼料（占生產(chǎn)成本的82.16％）上漲4.53%。2月份圣卡塔琳娜州全周期生產(chǎn)活豬成本從每公斤6.63雷亞爾增加到6.88雷亞爾，較上月價格增加0.25雷亞爾。
尼日利亞食品通脹率創(chuàng)下15年來新高
尼日利亞是非洲最大的經(jīng)濟體和人口最多的國家。去年以來，受疫情、通脹等因素影響，當(dāng)?shù)厥称穬r格和物價水平持續(xù)上漲。
記者何北平：比如一碗是2公斤。大米價格從去年閉城前的550奈拉(約合人民幣8.5元)漲到去年10月的800奈拉(約合人民幣13.6元)，現(xiàn)在漲到900奈拉(約合人民幣15元)。
據(jù)尼日利亞國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2021年2月，全國食品通脹率同比上升21.79%，為15年來最高水平。
疫情期間，尼日利亞政府多次實施封城等措施，導(dǎo)致貨物運輸成本上升;關(guān)閉邊境和實施糧食進口限制，導(dǎo)致市場糧食供應(yīng)不足;此外，尼日利亞貨幣匯率也有所下降奈拉在2020年貶值了26%，這推高了食品價格。分析人士說，解決糧食問題并非一蹴而就。
阿根廷的通貨膨脹率為8%，食品價格大幅上漲
受新冠病毒肺炎的影響，阿根廷經(jīng)濟在2020年萎縮了10%，今年前兩個月的通脹率達到8%。尤其是最近食品價格的上漲令人震驚。
《華爾街日報》最近的一份報告顯示，與去年下半年相比，阿根廷水果、土豆、肉類和蔬菜的平均價格分別上漲了228%、114%、103%和88%。
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